Запечене філе лосося з кремом із цвітної капусти та овочевим соте

Овочеве соте (цукіні, морква, корінь селери, пармезан, оливкова олія, тим’ян ).

Викладаємо запечене філе лосося (маринад — місо паста, мед, сіль, оливкова олія).

Викладаємо дві кнелі з цвітноі капусти (топлене масло, місо паста, топлене молоко, цвітна капуста, сіль)

Прикрашаємо чіпсами з буряка, посипаємо пудрою буряка, мікрогріном та зеленою олією (соняшникова олія, петрушка, кріп).